上班族工作忙碌壓力大、天天外食營養不均衡、年長者日常的保健、樂愛運動健身維持運動保健者，都非常適合攝取魚油! 當然除此之外幫助腦力與記憶力、調整體質與促進代謝等等功效也是攝取魚油能帶來的幫助! 那麼市面上魚油的種類這麼多，到底該選哪一個品牌? 是要選擇高濃度?還是EPA+DHA含量多寡?還是安全性為主? 還是魚油來源等等，今天小編除了為大家整理了5大人氣魚油推薦排行榜，更從魚油的基礎介紹、魚油的功效、魚油的挑選原則、魚油的常見問題等等一系列完整內容，讓大家更近一步理解魚油的相關知識，以挑選出最適合自己的魚油! 話不多說，我們就開始吧!
一. 魚油是什麼? 為什麼人體需要魚油?
魚油(fish oil）是來自富含脂肪的魚類體內所萃取出的油脂成分。魚油的主要成分功效為Omega-3，其中更含有EPA與DHA兩大營養素。要知道我們人體體內含有機能運作必須的 Omega-3與 Omega-6系列多元不飽和脂肪酸，由於Omega-3與 Omega-6無法自行在體內合成，必須藉由食物攝取補充，又稱為「人體必需脂肪酸」，就是「好脂肪」之意。常見的亞麻油酸，例如:EPA、DHA等，就是屬於Omega-3系列。一般市面上販售的魚油，即含有EPA、DHA這兩種人體體內重要的營養素。那EPA、DHA的功效作用分別是什麼呢?
DHA與EPA的分子結構很相似，非常柔軟，且不易在低溫下固化，相當耐寒。鯨魚在零下嚴寒深海中能悠遊自在，便是其皮下與眼睛旁都是由DHA保護，我們人體眼窩部也是取得DHA的重要來源，這也是為什麼我們眼睛再多寒冷的氣溫下仍可張開眼睛的緣故。
DHA: 為目前現今所知道的脂肪酸當中，唯有DHA可以在腦神經系統與視網膜中被發現，其中DHA約佔腦神經細胞的20%，在視網膜的比例更高，約腦神經3倍之多，由此可知DHA扮演著多麼重要的抗氧化與神經保護作用。對腦細胞發育有正面幫助，幫助思緒清晰、能改善憂鬱症、過動症，並能維護認知功能、增加記憶力及減少語言能力退化。
EPA: 屬於多元不飽和脂肪酸，是人體重要營養素，EPA的作用在於增加細胞膜彈性，可以改善體內胰島素阻抗，降低三酸甘油脂與壞的膽固醇(低密度脂蛋白)及血壓，也可以當作血小板抑制劑，使體內血液變的稀薄而能夠自由在血管中流動，避免在冠狀動脈和其他部位形成血塊，具有血壓及預防心血管疾病、中風等功能，素有「血管清道夫」之稱。
二. 魚油的5大功效與好處? 對身體的重要性?
👉 魚油推薦功效1: 幫助腦部發展、提升學習能力
DHA最大的特點就是，可以通過血腦障壁(Blood Brain Barrier )直接抵達腦部，成為腦部發展的重要物質。研究發現，若腦帶中的DHA含量不足，容易導致腦內運作發生障礙、學習能力下降、成長發育遲緩等。研究更發現，在發育中的腦部最需要大量充足的DHA，因此正在發育與虛耗腦力學習的孩子最應多攝取魚油，可幫助腦力智力發展。
👉魚油推薦功效2: 降低三酸甘油脂
約翰‧霍普金斯大學醫學院奇卡羅內心臟疾病預防中心臨床，研究主管布拉哈博士指出，魚油過去以來到現在都被當做預防心臟疾病的保健食品，提供大量Omega-3不飽和脂肪酸，包含EPA與DHA，不僅能夠減少體內發炎與三酸甘油脂，也能減少血管阻塞的危險。因此，血中三酸甘油脂偏高的心臟疾病患者，適度補充魚油確實能更有效減少血脂肪形成的傷害，也減少血管內的阻塞。
👉 魚油推薦可能功效3: 幫助增強眼睛健康
DHA能活化腦細胞、保護視網膜神經細胞。英國學者麥加爾屈福特教授，是研究DHA的先驅人物。他指出，「腦部的形成，是絕對少不了DHA，而DHA僅存在於魚貝類當中，是陸地生物沒有的。」DHA是構成腦部、神經即眼睛組織的最重要成分，攝取足夠的DHA對提高腦細胞活力，視網膜感光細胞的光刺激傳導很重要。
👉魚油推薦可能功效4: 幫助平衡脂肪與抗發炎
現代人的平日生活飲食中，一般攝取Omega-6多於的Omega-3的量，導致油脂的攝取不平衡（約為20：1），造成可能使身體的發炎及慢性疾病增加。那麼補充魚油可以幫助補充Omega-3，減少發炎物質生成及發炎反應產生。
WHO建議每日攝取300~500mg的Omega-3，因此如果平時攝取較少Omega-3類型的食物或素食者（高脂魚類等深海魚），可以透過攝取魚油保健食品來補充。
👉魚油推薦可能功效5: 增強記憶力、預防阿茲海默氏症
DHA是大腦與視神經及視網膜發展不可或缺的營養素，同樣也是細胞膜形成的重要元素，由於DHA含有加強腦內神經傳達訊息的能力，被認為可以加強記憶能力和學習能力等生理機能，更可預防老年癡呆症的發生。DHA在視力方面的強化也具有正向功效，因為DHA可使視網膜發揮最大的效能。因此，適量補充DHA可減緩腦力及視力的退化，對於中老年人也是很重要的日常保健。
三. 魚油挑選的5大重點?
✅重點1: 魚油中EPA和DHA含量多寡
有先要先知道我們攝取魚油的目的就是要補充EPA和DHA。因此在挑選魚油產品時，最先要確認的就是關於魚油中EPA和DHA含量多寡! 基本上建議選擇魚油時EPA + DHA含量 > 500mg。注意不是魚油越大顆，EPA和DHA含量就越多。
✅重點2: 魚油Omgea3 濃度的多寡
挑選時第二要注意的要點就是魚油Omgea3 濃度的多寡，為什麼要挑選高濃度魚油呢?因為通常魚油Omgea3濃度越高，吸收率也越好。一般推薦選擇高濃度魚油，Omgea3 > 50% 或接近50%。那麼如果在挑選魚油時，目的是超過一般保養，是希望能達到保健的功效，如降低三酸甘油脂等，建議要挑選Omgea3濃度80%以上的魚油。最好挑選有專業公證單位Omega-3檢驗報告的產品，例如含有SGS檢驗Omgea3 濃度報告。
補充2016 年時，台灣衛福部與歐美國家同步將含有 80% 以上的 Omega-3 (EPA/DHA) 高濃度魚油列為建議用藥，也代表著高濃度規範的魚油才具有可能降低三酸甘油脂的效果。
✅重點3: 魚油吸收的劑型形式
基本上目前在市面上魚油產品吸收的劑型形式主要分為三大類型：rTG 型、TG 型、EE 型。那麼這三種類型的差異主要來自於提煉方式的不同，在吸收上也會有不同的效果，當然最直接的也會反映在成本上。目前在吸收率上的排行為: rTG (再酯化型) > TG (三酸甘油脂型) > EE (酯化型)。也代表著rTG形式通常價格都蠻高的，基本上在購買選擇上建議以rTG 型 > TG 型這兩種形式為主。(TG型吸收，是EE型的3倍)
- rTG (再酯化型): 優點，吸收度最高、身體無負擔。缺點: 成本價格高。
- TG (三酸甘油脂型): 優點，吸收度高、身體無負擔、短期吸收率佳。缺點: Omgea3 濃度較低於rTG型。
- EE (酯化型): 優點，價格最低。缺點:濃度最低、吸收度最低、身體負擔大，需要身體額外轉化代謝。
✅重點4: 魚油國際安全性認證
挑選魚油推薦產品時除了選擇深海小型魚類(如:鯷魚)，要避免汙染物質的確保，最重要的還是要注意是否含有「重金屬檢驗報告」，這才是最具公信力的認證!
那麼目前世界上魚油安全性檢測有區分不同等級，現行魚油最權威的檢測單位就是IFOS五星魚油品質認證。其他具公信力的認證還有GOED國際高濃度魚油組織、美國USP、歐洲CEP等認證或者國際組織安心認證， 或是ISO國際品質管理標準、藥品生產管理規範 cGMP等。
✅重點5: 專利軟膠囊
選擇具有專利識別的軟膠囊設計，膠囊不溶於胃酸，抵達腸道才溶解釋放，確保營養不受破壞，才有效利用。
四. 5大精選魚油保健品牌推薦排行榜
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