三酸甘油脂過高原因? 前言
你是不是也是三餐老是在外,不僅吃的油、口味又重鹹,左一杯KEBUKE、右一杯迷客夏,一不小又攝取了太多糖份,再加上運動量少、生活作息又不正常等等,長時間下來如果沒有找到正常的脂質代謝途徑,毫無意外沒多久健康檢查報告中一定都是紅字連連,例如三酸甘油脂過高阿、總膽固醇過高阿、脂肪肝阿等等損害身體健康的症狀。當這些指數過高時,如果你沒有去理他,輕則肥胖,重則引發相關心血管疾病、慢性病等!
當然如果有三酸甘油脂過高、輕度脂肪肝等的朋友,其實也不用過於緊張,除了改善生活飲食習慣、規律運動,搭配實驗證實等相關保健食品輔助,逆轉三酸甘油脂絕對不是什麼難事!
那麼解決問題還得從了解問題開始,今天小編就花個幾分鐘時間與大家分享一下,到底甚麼是三酸甘油脂?膽固醇?會有哪些症狀影響?飲食注意什麼?吃魚油有效嗎?等等資訊,話不多說讓我們一起逆轉三酸甘油脂過高!

1 什麼是三酸甘油脂?
說到三酸甘油脂,它有個稱號就是「被遺忘的脂肪」。一般大家講到體脂肪的時候,大概都知道身體脂肪主要有皮下脂肪、內臟脂肪、血脂,那麼血脂當中大家都知道有膽固醇,但是絕大多數都不曉得三酸甘油酯也包含在血脂當中。簡單來說,三酸甘油酯也是身體脂肪的一種。
三酸甘油脂(Triglycerides,簡稱TG),主要是存在於血液當中的一種脂肪,也是身體能量來源之一。三酸甘油脂除了身體會自行生產以外,同樣也來自於食物之中,例如,魚類、肉類、蛋白質、植物油等。適量能維持身體機能正常運作,過少身體會感到虛弱無比,而過量則會造成身體肥胖或冠狀動脈疾病等。
要知道三酸甘油脂過高,其實比膽固醇過高來得恐怖多了,一旦超標輕則肥胖,重則造成罹患動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦中風等危險可能猝死疾病。
一般我們健康檢查報告中的血脂,主要為三個部份:
- LDL膽固醇(俗稱壞膽固醇),LDL是低密度脂蛋白,將膽固醇由肝臟運出。藉血液循環運送到各個組織。
- HDL膽固醇(俗稱好膽固醇):HDL是高密度脂蛋白,負責運送血中的膽固醇回到肝臟。
- 中性脂肪(又稱作三酸甘油脂):人體攝取油脂、蛋白質或碳水化合物產生的熱量,未被消耗掉完的熱量轉變成三酸甘油酯,儲存在肝臟或脂肪細胞中,作為備用能量。
基本概念,一般就算膽固醇指數正常,也不代表三酸甘油脂正常,因為大多時候造成高血脂的主要因素都是由「三酸甘油脂」造成。
2 三酸甘油脂過高會影響哪些恐怖狀況症狀?

那麼都說三酸甘油脂過高其實比膽固醇恐怖,到底恐怖的有那些? 帶小編一一給大家分類細數一下有多恐怖!
- 堆積在心血管: 血管硬化、心臟病、腦中風,嚴重時有心肌梗塞風險
- 堆積在肝臟: 脂肪肝、肝發炎、肝硬化
- 推積在腹部: 肥胖症、胰島素抗阻、糖尿病、急性胰臟炎
- 堆積在肌肉: 肥胖症、高血壓、子宮內膜癌
- 堆積在皮下: 疹狀黃色瘤
以上疾病輕則影響身體健康狀態,重則可能引發危害生命的危險狀態,所以如有三酸甘油脂過高的朋友真的不容忽視,即使超標一點點也要非常謹慎看待。
3 造成三酸甘油脂過高原因有哪些?
三酸甘油脂過高主要分成先天性與後天性:
先天性:
一般來說先天性三酸甘油脂過高主要來自於家族基因遺傳,但是大多時候這樣的可能性是比較低的。如有的情形大多發生在成年之後,會有血脂偏高的現象。
後天性:
那麼後天性的影響因素,主要大多與下列前兩項因素最為相關,如果沒有有效改善下列兩項因素,加上平日完全沒有運動習慣以消耗多餘的熱量,三酸甘油脂過高的發生只是必然的。
- 攝取過多的熱量:當人體攝取了高油脂、高熱量的食物(包含糖分過高食物)後,沒有被消耗掉的多餘的熱量,基本上就會轉換成三酸甘油脂,進而儲存在脂肪細胞中作為備用能量,形成皮下脂肪和內臟脂肪。
- 長期大量攝取酒精: 長期大量喝酒的人,可能發生三酸肝油脂過高的情形機率是高的,因為長期大量喝酒,肝臟會產生過多的熱量,而這些熱量會以三酸甘油脂的形式儲存在肝細胞中,久了就會造成脂肪肝或高血脂症。
- 長期大量抽菸: 大量抽菸,尼古丁會傷害血管壁,提高脂肪堆積風險。
- 長期飲食習慣不良,攝取過多飽和脂肪酸,如紅肉、內臟等。
- 疾病因素:如糖尿病、甲狀腺機能低下、肝腎疾病
- 服用特定藥物: 造成體內增加的三酸甘油酯,例如類固醇(Steroids)、利尿劑(Diuretics)、雌激素(Estrogen)、避孕藥(Contraceptives)等。
- 長期缺乏運動: 長期缺乏運動更是健康的隱形殺手,造成高血脂症三酸甘油脂過高的高危險病症。
要曉得高血症在初期的時候不容易被發現,這也是為什麼要定期健康檢查的重要原因之一,畢竟及早發現及早治療。切勿再檢查後發生高血脂三酸甘油脂過高的病症,然後沒有認真看待與控制,脂肪便會堆積在血管內壁上,時間一拉長各種造成動脈硬化、心臟血管疾病將隨之而來,那是變為時已晚。
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4 三酸甘油脂與膽固醇的標準為何?

一般血脂是指血液裡脂肪含量,通常包括膽固醇(Cholesterol)與三酸甘油脂(Triacylglycerol)。其中膽固醇又分為總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇,縮寫:HDL(俗稱好的膽固醇)及低密度膽固醇,縮寫:LDL(俗稱壞的膽固醇)。
目前常聽到的「高血脂」主要包含三種情況,可能是高三酸甘油酯、高膽固醇或合併上述兩種情況。一般來說,三酸甘油酯的正常值為150mg/dL,如果大於150mg/dL時就需留心;若是超過200mg/dL,就可稱為高三酸甘油酯血症。若是超過500mg/dL時,就要懷疑是否是先天性的遺傳性高三酸甘油酯血症,建議由專業醫師檢驗判斷。
血脂檢查項目 | 標準值 |
總膽固醇(TC) | <200mg/dl |
低密度脂蛋白膽固醇( LDL-C) | <130mg/dl |
高密度脂蛋白膽固醇( HDL-C) | >40mg/dl |
三酸甘油脂(TG) | <150mg/dl |
5 三酸甘油脂過高飲食改善八大原則
一: 避開高油脂食物,清淡低油飲食為主
三酸甘油脂過高者不是不能攝取脂肪,而是要懂得攝取好脂肪。高油脂如油炸食物、需要高油烘焙的麵包類,及肥肉、臘肉、罐頭肉、全脂、奶類製品、蛋黃、速食麵、高湯等。烹調方式建議以水煮、清蒸為主,避免煎炸烹調,使用植物油時也要減至最少份量。

二: 避免或少吃高膽固醇
長期攝取高膽固醇食物,容易造成高血脂,平時飲食習慣應盡量減少攝取高膽固醇食物。
高膽固醇食物包含,內臟(腦、肝、腰子等) 、蟹黃、蝦卵、魚卵、蛋黃或牛油製成的麵包、蛋黃酥或餅乾等都應避免。肉類宜多選用魚類及去皮家禽。且應盡量減少羊、牛、豬等脂肪含量高的肉類。

三: 避免吃高糖分食物,尤其果糖需禁止
砂糖和水果中含的果糖,屬於甜的單醣類,進入體內會迅速被吸收並轉換為三酸甘油酯。其中「果糖」能閃避肝臟這道管制口,直接進入新陳代謝,最容易快速形成三酸甘油脂。因此含有果糖的水果要注意,還有蜂蜜注意攝取量,其他含糖食物例如蛋糕、汽水、巧克力等也都得注意。

四: 避免長期飲酒過量
影響三酸甘酯最大的莫過於酒精,過量酒精會轉化為脂肪,應控制飲酒量,包括啤酒、燒酒雞等,三酸甘油脂過高者皆需戒酒。

五: 避免吃精緻澱粉或高澱粉,盡量攝取纖維質
盡量避免食用精緻澱粉類(例如:白飯、白麵、麵包等),建議將精緻澱粉替換成全穀類食物,例如:糙米與全麥等升糖指數低,纖維質也高,水溶性纖維,可以減少三酸甘油酯,例如蔬菜、海藻、菇蕈等。另外《營養生物化學期刊(Journal of Nutritional Biochemistry)》的研究顯示糖尿病病人持續攝取米糠纖維後,血液中的三酸甘油脂降低7%~8%。

六: 多捨取大豆蛋白質
大豆蛋白也是降三酸甘油脂的優質好物,研究分析顯示,大豆蛋白可降低約7.3%的三酸甘油脂。包括豆腐、豆漿、毛豆都是大豆蛋白的好來源,平日飲食中可適量攝取。

七: 多攝取大蒜、牛蒡、洋蔥、蘆筍、南瓜
日本暢銷健康雜誌指出,水溶性膳食纖維菊糖具有減少三酸甘油脂的效果。西九州大學製作了菊糖含有量蔬菜排行榜1大蒜、2牛蒡、3洋蔥、4蘆筍、5南瓜。實驗中讓三酸甘油脂超標的47歲女性吃前三名的蔬菜,並控制過量的碳水化合物和飲酒,一天攝取菊糖10公克、連續五天之後,數值從152mg/dl降低到139mg/dl,回歸正常值。

八: 多攝取富含Omega-3好脂肪,如深海魚或魚油
脂肪中的單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸,可以降低血液中的三酸甘油脂濃度。
富含單元不飽和脂肪酸的食物包括橄欖油、堅果和酪梨;富含多元不飽和脂肪酸的食物則有鮭魚、鮪魚、沙丁魚等高油脂的魚類。
魚油的功效在於Omega-3(EPA+DHA)成分,可以降低壞膽固醇、增加好膽固醇,降低動脈硬化和血栓形成。
衛福部已將「高濃度魚油」列為降低三酸甘油脂的指定用藥之一,研究顯示每日服用3.4g的Omega-3 ,可以幫助降低27%的三酸甘油脂。
因此,如果服用魚油的目標是降低三酸甘油脂,建議選擇80%以上的高濃度魚油,低濃度的魚油反而可能使三酸甘油脂上升。
👉 補充說明:
🎯 Omega-3 是什麼?
Omega-3是一種人體必需的不飽和脂肪酸,不能由人體自行合成,需要從飲食中獲得。脂肪酸有好有壞,而Omega-3則是最好的脂肪酸之一
🎯 DHA是什麼?
DHA是不飽和脂肪酸Omega-3的一種,DHA的功效是幫助維持思考清晰、提升專注力,適合大人、青少年、老年人、小孩補充。
🎯 EPA是什麼?
EPA也是不飽和脂肪酸Omega-3的一種,,EPA的功效是維護身體代謝、保持精神良好,補充活力,適合中老年人及上班族適時補充。

總之以上三酸甘油脂過高在飲食上要注意的三大要素就是: 「避免高油飲食、 避免高糖飲食、 避免過多酒精攝取」,均衡攝取上述提到的蔬菜、豆類、深海魚油從飲食、生活型態著手,都有希望降低三酸甘油脂。當然更重要的是要搭配規律運動、有效減重,不僅回歸正常指數,更能擁有健康美麗體態。其中研究顯示以有氧運動降低三酸甘油脂的效果較好。同時發現每週慢跑2小時、持續4個月,三酸甘油脂顯著下降。
6 高三酸甘油脂魚油保健食品/健康食品推薦
一: 魚油推薦挑選五大原則要點
- 推薦挑選 Omega-3 含量高的魚油: 建議選擇EPA+DHA > 500mg魚油。建議挑選有公證單位Omega-3檢驗報告之品牌。
- 推薦挑選 Omega-3 濃度高的魚油: 魚油濃度高,吸收率越好,一般市售的魚油 Omega-3 濃度約為20-85%之間,但在 2016 年,衛福部將含有 80% 以上的 Omega-3 (EPA/DHA) 高濃度魚油列為建議用藥,意思就是高濃度80%以上規格的魚油才有降低三酸甘油脂的效果。
- 推薦挑選魚油產品為rTG型式吸收率最高: 目前市面上以rTG 型、TG 型、EE 型為主,這三種提煉方式不同,吸收也有所不同,目前相關實驗指出吸收杜評估如下: 魚油的吸收度為 rTG 型 > TG 型 > EE 型。
- 推薦挑選魚油產品來源是有安全性檢驗報告: 例如國際級魚油IFOS機構認證、歐洲CEP認證與美國USP認證,採用深海小型魚萃取,避免重金屬污染等。
- 推薦挑選魚油膠囊大小適合吞食: 這裡要強調的是,魚油不是買越大顆就代表越好,主要的功效來源還是要看EPA和DHA的含量(EPA+DHA > 500mg)。注意如果是要購買給家中長輩或孩子食用,切記購買容易吞食的膠囊大小。
二: 魚油每日攝取量
依據美國心臟學會(AHA)、歐洲心血管學會(European Society of Cardiology)和世界衛生組織(WHO)建議:
- 健康保健:每天補充500毫克的DHA和EPA。
- 預防心血管疾病:每天補充800~1000毫克。
- 三高族群:每天補充2000~4000毫克。
提醒,因市面上魚油的Omega-3濃度及含量不同各有不同,所以不同魚油產品每天要吃的量都不太一樣,以1顆魚油1000mg來換算:
魚油濃度 | 30% | 50% | 80% |
健康保健 | 2顆 | 1顆 | 1顆 |
心血管保健 | 3~4顆 | 2顆 | 1~2顆 |
三高族群保健 | 7~10顆 | 5~6顆 | 3~4顆 |
三: 推薦降低三酸甘油脂人氣魚油保健食品
IFOS國際魚油原料5顆星認證! MOMO&居臣氏熱銷雙料冠軍! NO1
- 美歐國家級認證,德國 KD Pharma 11項國際專利萃取 ; 安心認證,SGS塑化劑檢驗合格
- 榮獲SNQ高濃度魚油認證,全台第一
- 魚油含量極高: EPA+DHA 80% ,每份魚油1200mg含有EPA+DHA 960mg。衛福部建議每日攝取量不超過2000毫克。
- 魚油超高純度: Omega3 84%~90以上,每份魚油1200mg含有1000mg以上Omega3,不吃進不好油質。
- 採用rTG型式吸收率最高,擁有最高人體吸收率,天然無化學溶劑。
- 迷你膠囊易吞食: 600mg一顆的rTG型式魚油,體積小、易吞食適合全家老小。
- 推薦族群: 大考小考考不完的學生一族、天天忙碌辛勤的上班族 、三餐不正常想減輕身體負擔的外食族、想要常保活力的銀髮族 、想要挑選80%以上Omega-3的懂吃族
- 魚油何時吃? 魚油是屬於油脂類的保健食品,結構與食物中的油一樣,所以在飯後吃魚油,食物會幫助魚油的吸收,與飯前相比,會有更多的魚油經由消化道吸收到身體內。
大研生醫魚油網友評價整理:
魚油含量高:
會有想吃魚油的想法也是因為自己身體出了一些狀況,加上希望有健康食品可以用來用來保養與調節自身****,做了一些功課,這款魚油成份比例比其他品牌高許多,所以購買來嚐試看看,現在身體較不會****,感覺有因為吃魚油有差,現在已成為每天飯後固定要吃的每日保健食品。—-消費者分享
CP值高:
比較很多家目前這一家的cp值是我比較裡面最高的—-消費者分享
膠囊小易呑食/沒有腥味:
網路上看到人家推薦買的,寄貨很快,隔一天就到了,然後是我喜歡的黑貓,不像其他宅配讓我覺得不方便,然後開封後,膠囊很小顆且顏色清透,聞起來沒有魚腥味,目前吃了半個月,覺得很不錯,我會持續在購入的,謝謝你們—-消費者分享
冷藏不結冰:
之前有在網路上看到一個實驗,把魚油拿去冰個一個月後,如果裡面有結塊就是不好的,結果我把大研的放去冰試試看,一個月後還是清澈透明,光是這個我就必須給推—-消費者分享
濃度高,食用後有感:
顆粒小較好吞,且濃度夠高,沒有腥味,目前吃過最方便、身體也最有感的魚油!持續吃超過一年了!—-消費者分享
以上消費者購買評價來自大研官網,為含有購買認證。提供參考。
後記:
最後一起來聽聽專業藥師與大家分享到底於由哪有些功效呢? 真的有效嗎?
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9 comments
三酸甘油脂真的很難降
一天要3.4g Omega-3
那一天吃2粒魚油夠嗎
原來我們身體裡還有這種脂肪,以前真的完全不知道。
看來以後要多買點魚油來吃了。
謝謝版主分享的知識!
哇!看完版大的介紹!真的要多注意飲食了!謝謝您的介紹非常詳細!非常感謝
最近我除了注意自身健康外,也很常注意父母親的健康狀態,剛好正在留意三高的問題,謝謝版主的詳細資訊分享,接下來也會多多注意飲食,希望改善全家健康!
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我也有在吃魚油呢!真的是很棒的保健食品
我原本以為油脂就是油脂
沒想到還有分這麼多種
真是長知識了~
感謝版主的分享整理喔 !
非常實用呢 !
魚油的功效好多喔,三酸甘油脂真的很難降,非常好的文章收藏起來,感謝版主的資訊!
三酸甘油脂跟膽固醇真的是必須嚴密控制的指數 非常感謝版主分享 我本身也有在吃魚油 大推